El Herbero procede de la sabiduría y el legado de nuestros antepasados, que aprovecharon la profusa variedad de especies botánicas de la Sierra de Mariola, donde en las zonas áridas el bosque es sustituido por plantas adaptadas a la sequedad y aridez del terreno, en un principio estas plantas aromáticas se utilizaron con fines medicinales y posteriormente macerándolas y destilándolas para obtener el Herbero de la Sierra de Mariola.
El Herbero de la Sierra de Mariola Serpis es una bebida espirituosa anisada obtenida por destilación y maceración de hierbas y plantas como el hinojo, la salvia, la manzanilla, el poleo-menta y hasta 15 variedades aromáticas recolectadas en la zona de la Sierra de Mariola, perteneciente a la provincia de Alicante, con alcohol neutro de origen agrícola y con un grado alcohólico del 30%.
El Herbero Serpis tiene un aspecto amarillo verdoso cristalino, con un exquisito aroma que le proporcionan la gran variedad de hierbas y plantas aromáticas que lo componen, con un delicioso sabor a botánicos, siendo seco en boca y con un fondo anisado.
El Herbero Serpis se recomienda servirlo a temperatura ambiente o frio y servirlo en copa pequeña o vaso de chupito, también combina muy bien con refresco de limón muy frio.